ئاليۇمىن قازاندا سۇ قاينىتىش بىخەتەرمۇ؟ بىلىشىڭىز كېرەك بولغان نەرسىلەر

ئاليۇمىن قازانلاريېنىك، باھاسى ئەرزان ۋە قايناق سۇدا ئىشلىتىشكە ئۈنۈملۈك. ئەمما ئۇلارنىڭ بىخەتەرلىكىگە مۇناسىۋەتلىك سوئاللار يەنىلا مەۋجۇت: ئاليۇمىن قايناق سۇغا سىڭىپ كىرەلەمدۇ؟ ئاليۇمىن قازان ئىشلىتىش سالامەتلىككە خەۋپ ئېلىپ كېلەمدۇ؟ بۇ بىلوگدا، بىز بۇ ئىلىم-پەننى تەتقىق قىلىمىز، ئورتاق مەسىلىلەرنى ھەل قىلىمىز ۋە ئاليۇمىن قازانلارنى بىخەتەر ئىشلىتىش ئۈچۈن ئەمەلىي مەسلىھەتلەرنى بېرىمىز.

ئاليۇمىننىڭ سۇ بىلەن قانداق رېئاكسىيە قىلىشى
ئاليۇمىن ئاكتىپ مېتال، ئەمما ھاۋا ياكى سۇغا دۇچ كەلگەندە قوغداش ئوكسىد قەۋىتى ھاسىل قىلىدۇ. بۇ قەۋەت توسالغۇ رولىنى ئوينايدۇ، تېخىمۇ كۆپ چىرىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە سۇيۇقلۇققا ئېقىپ كېتىشنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرىدۇ. ئاليۇمىن قازاندا ئاددىي سۇ قاينىتىلغاندا، بۇ تەبىئىي ئوكسىدلىنىش جەريانى سەۋەبىدىن ئاليۇمىننىڭ زور دەرىجىدە يۆتكىلىش خەۋپى تۆۋەن بولىدۇ.

قانداقلا بولمىسۇن، سۇنىڭ pH قىممىتى، تېمپېراتۇرىسى ۋە قازاننىڭ ئەھۋالى قاتارلىق ئامىللار سۇنىڭ ئېقىپ كېتىشىگە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. كىسلاتالىق سۇيۇقلۇقلار (مەسىلەن، لىمون سۈيى، سىركە) ياكى چىزىقلىرى بار بۇزۇلغان قازانلار ئوكسىد قەۋىتىنى بۇزۇپ، ئاليۇمىننىڭ تەسىرىنى ئاشۇرۇشى مۇمكىن.

تەتقىقاتلار ئاليۇمىن بىخەتەرلىكى توغرىسىدا نېمە دەيدۇ؟
دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى (WHO) نىڭ بىلدۈرۈشىچە، ئوتتۇرىچە بىر ئادەم كۈنىگە يېمەكلىك، سۇ ۋە ئاشخانا قاچا-قۇچا ئارقىلىق 3-10 مىللىگرام ئاليۇمىن ئىستېمال قىلىدۇ. ئاليۇمىننى ھەددىدىن زىيادە ئىستېمال قىلىش سالامەتلىك مەسىلىلىرى (مەسىلەن، نېرۋا سىستېمىسى مەسىلىلىرى) بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولسىمۇ، تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، ئاشخانا قاچا-قۇچالىرىدىن ئېقىپ چىققان ئەڭ ئاز مىقدارنىڭ بىخەتەر چەكتىن ئېشىپ كېتىشى ناتايىن.

2020-يىلدىكى يېمەكلىك خىمىيەسى تەتقىقاتىدا قايناق سۇنىڭ ... ئىكەنلىكى بايقالغان.ئاليۇمىن قاينىتىش چاينەكلىرىقىسقا ۋاقىت ئىچىدە قويۇپ بېرىلگەن ئاليۇمىن مىقدارى ئىنتايىن ئاز بولۇپ، دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتىنىڭ تەۋسىيە قىلغان ھەر لىتىرغا 0.2 مىللىگراملىق چەكلىمىسىدىن خېلىلا تۆۋەن. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇزۇن مۇددەت ئىشلىتىش ۋە كىسلاتالىق ئېرىتمىلەر سۇيۇقلۇقنىڭ ئېقىپ كېتىشىنى سەل ئاشۇرۇشى مۇمكىن.

ئاليۇمىن چاينەكنى بىخەتەر ئىشلىتىش ئۈچۈن كۆرسەتمىلەر
كىسلاتالىق سۇيۇقلۇقلارنى قاينىتىشتىن ساقلىنىڭ: ئاددىي سۇ ئىچىڭ. كىسلاتالىق ماددىلار (مەسىلەن، قەھۋە، چاي، سىترۇس) قوغداش ئوكسىد قەۋىتىنى بۇزۇۋېتىشى مۇمكىن.

ئاستا تازىلاڭ: چىزىلىپ قېلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن سۈرتكۈچسىز گۇبكا ئىشلىتىڭ. قاتتىق سۈرتۈش چاينەكنىڭ ئىچكى قىسمىغا زىيان يەتكۈزۈشى مۇمكىن.

يېڭى قازانلارنى ئالدىن ئوكسىدلىنىشقا تەييارلاش: سۇنى 2-3 قېتىم قاينىتىپ، دائىم ئىشلىتىشتىن بۇرۇن تاشلاڭ. بۇ ئوكسىد قەۋىتىنى كۈچەيتىدۇ.

بۇزۇلغان چاينەكلەرنى ئالماشتۇرۇڭ: چوڭقۇر چىزىقلار ياكى ئېگىلىشلەر سۇنىڭ ئېقىپ كېتىش خەۋپىنى ئاشۇرىدۇ.

ئاليۇمىن بىلەن داتلاشماس پولات چاينەكنىڭ پەرقى: ئەۋزەللىكلىرى ۋە كەمچىلىكلىرى

Factor ئاليۇمىن چاينەك داتلاشماس پولات چاينەك

باھاسى ئەرزانراق
ئېغىرلىقى يېنىك ئېغىرراق
چىداملىق چىزىق/سىزىلىشقا مايىل يۇقىرى چىداملىق
ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈشچانلىقى تېز قىزىيدۇ، قىزىتىش سۈرئىتى ئاستا بولىدۇ
بىخەتەرلىك مەسىلىلىرى توغرا ئىشلەتكەندە خەۋپ تۆۋەن، سۇيۇقلۇققا ئايلىنىپ كېتىش خەۋپى يوق

ئاليۇمىن قازانلار ھەققىدە كۆپ سورىلىدىغان سوئاللار
س: ئاليۇمىن ئەلزھېيمېر كېسىلىنى كەلتۈرۈپ چىقىرامدۇ؟
A: قەتئىي دەلىل-ئىسپاتلار باغلىنىشى يوقئاليۇمىن قازان-قومۇچلىرىئاليۇمىننىڭ كۆپ قىسمى ئاشخانا قاچا-قۇچىلاردىن ئەمەس، بەلكى يېمەكلىكلەردىن كېلىدۇ.

س: ئاليۇمىن قازاندا چاي ياكى قەھۋە قاينىتىشقا بولامدۇ؟
A: ئۇنىڭدىن ساقلىنىڭ. كىسلاتالىق ئىچىملىكلەر ئاليۇمىن بىلەن رېئاكسىيە قىلىشى مۇمكىن. ئۇنىڭ ئورنىغا داتلاشماس پولات ياكى ئېمال قاپلانغان چاينەكلەرنى ئىشلىتىڭ.

س: ئاليۇمىن چاينەكنى قانچە قېتىم ئالماشتۇرۇشۇم كېرەك؟
A: چوڭقۇر چىزىق، رەڭگى ئۆزگىرىپ ياكى چىرىش كۆرۈلسە، ئۇنى ئالماشتۇرۇڭ.

خۇلاسە
ئاليۇمىن قازاندا قايناق سۇنى توغرا ئىشلەتسە ئادەتتە بىخەتەر بولىدۇ. قوغداش ئوكسىد قەۋىتى ۋە ئەڭ ئاز سۇيۇقلۇق بىلەن ئېرىپ كېتىش خەۋپى ئۇنى كۈندىلىك ئىشلىتىش ئۈچۈن ئەمەلىي تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، كىسلاتالىق سۇيۇقلۇقلاردىن ساقلىنىڭ ۋە قازاننى توغرا ساقلاڭ. سالامەتلىكىدىن ئەنسىرەيدىغانلار ئۈچۈن، داتلاشماس پولات ياكى ساپال قازانلار ئەڭ ياخشى تاللاش.

پەننى چۈشىنىش ۋە ئاددىي ئېھتىياتچانلىق تەدبىرلىرىگە ئەمەل قىلىش ئارقىلىق، بىخەتەرلىككە تەسىر كۆرسەتمەي تۇرۇپ، ئاليۇمىن چاينىكىڭىزنىڭ قولايلىقىدىن ئىشەنچ بىلەن بەھرىمەن بولالايسىز.