سوۋۇتۇلغان بېسىم ئاشپەزلەر بىلەن سۇنۇپ كەتكەن بېسىم يىغىش زاپچاسلىرىنى قانداق بىر تەرەپ قىلىش ۋە زاپاس زاپچاسلىرى
سۇنۇق بېسىم يىغىش زاپچاسلىرى تاماق ئېتىش ئادىتىڭىزنى قالايمىقانلاشتۇرۇپ, بىخەتەرلىك خەۋىپىدىن ساقلىنالايدۇ. بىر يېرىلغان تۇتقۇچ كىيگەن ياكى كىيگەن گاز گۆش كۆرۈنگەندەك قىلىدۇ, ئەمما بۇ مەسىلىلەر تېز ھور قويۇپ بېرىلگەن ياكى ھەتتا پارتلاش يۈز بېرىدۇ. تەتقىقاتلار ئىشلەتكۈچى خاتالىقى ۋە خاتا زاپچاسلىرى بېسىمنىڭ زاپچاسلىرىنىڭ كۆپ قىسىم سەۋەبلىرى. بېسىم ئاشپەزلىك ئىقتىدارلىرىغا كاپالەتلىك قىلىش, ھەر ئىككى بىخەتەرلىك ۋە ئۈنۈم ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. تەلىيىمىزگە, بۇزۇلغان زاپچاسلارنى رېمونت قىلىش ياكى ئالماشتۇرۇش, مەسىلەن بېسىم سوۋۇتۇش زاپچاسلىرىنى رېمونت قىلىش / ئالماشتۇرۇش.
ئاچقۇچلۇق يول
- پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە گاز بىلەن پىششىقلاپ ئىشلەش زاپچاسلىرىڭىزنى قەرەللىك تەكشۈرۈپ تۇرۇڭ, مەسىلەن تۇتقۇچ ۋە گاز.
- كونىراپ كەتكەن گازلارنى ۋە بىر تەرەپ قىلىدۇبېسىم ئاشپىك بولۇشىغا ئەگىشىپ, ئىشلىتىشتە مۇۋاپىق بېسىم ۋە بىخەتەرلىكنى ساقلايدۇ.
- ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ تور بېتىدىن مەسلىھەت سوراڭياكى ماس كېلىدىغان زاپچاسلارغا ماس كېلىدىغان زاپچاسلار ياكى بىخەتەرلىك ۋە ئىقتىدارغا كاپالەتلىك قىلىش.
- ئاساسلىق رېمونت قىلىش, ئوڭ قوراللارنى ئىشلىتىپ, ئوڭ قوراللارنى ئىشلىتىپ, مۇۋاپىق قوراللارنى ئىشلىتىپ, بېسىم ئاشپەزلىكىڭىزنىڭ ھاياتىنى ئۇزارتىدۇ.
- دائىملىقنى ئاسراش ۋە مۇۋاپىق ساقلاش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ, كەلگۈسىدىكى مەسىلىلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە بىخەتەرلىكنى ئاشۇرۇش كېرەك.
- ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ غەمخورلۇق يېتەكچىسىگە ئەگىشىڭ ھەمدە ئورتاق خاتالىقلاردىن ساقلىنىڭ ۋە بېسىم ئاشپىزىڭىزنىڭ ئەڭ ياخشى ئىقتىدارىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
مەسىلىنى ئېنىقلاش
ئالامەتلەرنى چۈشىنىشبۇزۇلغان بېسىم ئاشپەزلەر قوشۇمچە زاپچاسلىرىئۇلارنىڭ رولى بىخەتەرلىك ۋە ئۈنۈمنى قوغداش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. بۇ بۆلەك سىزنىڭ ئورتاق مەسىلىلەرنى پەرقلەندۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ ۋە بېسىم ئاشخانىسىنىڭ مۇھىملىقىنى تونۇپ يېتىدۇ.
بۇزۇلغان قوشۇمچە زاپچاسلارنىڭ ئورتاق بەلگىسى
يېرىلغان ياكى بوشاپ كەتكەن تاماقلارنى تۇتقۇچ
يېرىلغان ياكى بوش تۇتقۇچ سىزنىڭ بېسىمىڭىزنى ئىشلىتىپ ئىشلىتىشكە بولمايدۇ. تۇتقۇچ ياكى كۆرۈنگەن خاتالىقنى تۇتقاندا پىشۇرغاندا يۇقۇملانغانلىقىنى ھېس قىلىشىڭىز مۇمكىن. بۇ مەسىلىگە خىلاپلىق قىلىپ مۇقىملىق يارىتىش ۋە ھادىسىنىڭ خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ, بولۇپمۇ ئىسسىق يېمەكلىك ياكى ھورنى بىر تەرەپ قىلغاندا.
كونىراپ كەتكەن گاز ياكى تامغا
گېرمانىيە قويۇلغان گاز ياكى روكۇلا, يېرىلغان بولۇپ, ياكى ۋەزىپىگە ئولتۇرغان ياكى باشقۇرۇلىدىغان ئىشلار ماركا كىيىمىلەر. كىيگەنكرېمنىي قۇدۇقى ھەمىشە مۇۋاپىق تامنى ئاسراشقا بولمايدۇ, پار ئېقىپ كېتىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ پەقەت پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈنۈمىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ, ئەمما كۇلۇبلارنىڭ يېتەرلىك بېسىمدىن قۇتۇلۇش ئارقىلىق بىخەتەرلىك خەۋىپى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
كاشىلا كۆرۈلگەن بىخەتەرلىك ۋالالىرى ياكى بېسىم كۆرسەتكۈچى
خاتا بىخەتەرلىك كلاۋىسى ياكى بېسىم كۆرسەتكۈچى بېسىمنى تەڭشەش مۇساپىسىنى قالايمىقانلاشتۇرۇۋېتىدۇ. ئەگەر بۇ كلاپان ئارتۇقچە بېسىم بولمىسا, كۆرسەتكۈچى مۆلچەردىكىدەك ئېشىپ كەتمىسە, ئۇ كاشىلا كۆرۈلىدۇ. بۇ ئالامەتلەرگە سەل قاراش ئاشپەزلەرنىڭ ئىچىدىكى خەتەرلىك بېسىم قۇرۇلۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
ھەر بىر قىسىم رولنى چۈشىنىش
بىخەتەر بىر تەرەپ قىلىش ۋە مۇقىملىق ئۈچۈن بىر تەرەپ قىلىدۇ
بېسىم سوۋۇتۇش پىشۇربىخەتەر تۇتۇش بىلەن تەمىنلەش, بېسىم ئاشپەزنى بىخەتەر يۆتكىلىشىڭىزگە رۇخسەت قىلىڭ. ئۇلار ئادەتتە بامېلتقا ئوخشاش ئىسسىقلىققا قارشى تۇرۇش ماتېرىياللىرىدىن ياسالغان. بۇزۇلغان بىر تەرەپلەر مۇقىملىقنى تۆۋەنلەپ, ئىشلىتىش جەريانىدا ھادىسە ئېھتىماللىقنى ئاشۇرىدۇ.
بېسىم ۋە پېچەتلەشنىڭ ئالدىنى ئېلىش
گازلار قاپاقنىڭ تىرنىقى ۋە پىكەكنىڭ بازا ئوتتۇرىسىدا تامغا رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ ھۈسەننىڭ ئىچىگە قاپسىلىپ قالغان, تاماقخانىنى ياساش ۋە ئاسراشقا بولىدىغان تۆكۈكنى قوزغىتىش. بۇزۇلغان گاز بۇ جەرياننى قالايمىقانلاشتۇرۇۋېتىدۇ, يېتەرلىك تاماق ئېتىش ۋە يوشۇرۇن بىخەتەرلىك خەۋىپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
بىخەتەرلىك ۋە بىخەتەرلىك ئۈچۈن بىخەتەرلىك كلاپاتى
بىخەتەرلىك كەپىسى كەم دېگەندە بېسىمنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا تېخىمۇ كۆپ بېسىمنى قويۇپ بېرىدۇ. ئۇ مەغلۇبىيەت خەۋپى رولىنى ئوينايدۇ, تاماق ئېتىش بىخەتەر بېسىم دائىرىسىدە ئىشلەيدۇ. كلاپان-سوزۇلغان كلاپان بۇ بىخەتەرلىك ئىقتىدارىغا پىششىقلاپ ئىشلەش, بۇ بىخەتەرلىك ئىقتىدارىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
دائىم بۇ زاپچاسلارنى تەكشۈرۈش سىزنى بالدۇرراق پەرقلەندۈرۈشكە ۋە تۈزىتىش تەدبىرلىرىنى قوللىنىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ. ماس كېلىدىغان بېسىمنى ئالماشتۇرۇش ئارقىلىق بۇزۇلغان زاپچاسلارنى ئالماشتۇرۇش.
بۇزۇلغان قوشۇمچە زاپچاسلارنى رېمونت قىلىش ياكى ئالماشتۇرۇش
بۇزۇلغان بېسىملىق بېسىملىق قوشۇمچە زاپچاسلىرىنى بىر تەرەپ قىلغاندا, چوقۇم قارار قىلىشىڭىز كېرەكرېمونت قىلىش ياكى ئالماشتۇرۇشبۇزۇلغان بۆلەكلەر. بۇ قارار مەسىلىنىڭ ئېغىرلىقىغا ۋە ماس كېلىدىغان زاپاس زاپچاسلارنىڭ بولۇشىغا باغلىق. تۆۋەن چەك, توغرا تاللاش قىلىشقا يېتەكچىلىك قىلىپ, ئىشەنچلىك زاپچاسدۇر, تۈركۈم زاپچاسلار, ئاساسىي رېمونت قىلىش.
رېمونت قىلىش ۋە ئالماشتۇرۇش ئوتتۇرىسىدا قارار چىقىرىش
كىچىك بىر تەرەپ قىلىش زىيىنى (مەسىلەن, بوشاڭلىق بۇرمىلاش) vs قاتتىق يېرىق
كىچىك كىچىك تۇتقۇچ مەسىلىسىدە, مەسىلەن كىشارەتلىك سۈركىلىشتەك, ئاددىي چىڭىتىش ئىقتىدارنى ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, ئېغىر يېرىلىش تۇتقۇچىنىڭ قۇرۇلما نېسىۋىسىنى مۇرەسسە قىلىدۇ. بۇ خىل ئەھۋال ئاستىدا, ئىشلىتىش بىخەتەرلىكىنى كاپالەتكە ئىگە قىلىدۇ. تۇتقۇچنىڭ ماتېرىيالىنى ھەر ۋاقىت تەكشۈرۈڭ. كۆپىنچە بېسىم ئاشپېر تەرەپ ئوخشاش تەرەپلەردە پىكېلقا ئوخشاش ئىسسىقلىققا چىداملىق ماتېرىياللاردىن ياسالغان بولۇپ, بۇ ھەر ۋاقىت چىداملىقنىڭ ھەقىقىي ئورنىنى تەلەپ قىلىدىغانلىقىنى تەلەپ قىلدى.
كىيگەن ياكى رەت قىلمايدىغان گازلار
ئۇششاق-چۈششەك ئىشلار ياكى يېرىقنىڭ ئالامەتلىرىنى كۆرسىتىپ بېرىدىغان بىر قۇدۇق. ھەرىكەت ۋە بىخەتەرلىك خەۋىپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان جاراھەتتىن يىراقلاشماقچى بولغان. ماس كېلىدىغان گازنى ئالماشتۇرۇش بېسىم ئاشپەزنىڭ مۇۋاپىق پېچەتلەش ۋە بېسىم دەرىجىسىنى ساقلايدۇ.
ئىقتىدارنى مۇرەسسە قىلىدىغان بىخەتەرلىك كلاۋىلى
كاشىلا كۆرۈلگەن بىخەتەرلىك كلاپاتى كۆرۈنەرلىك خەتەر پەيدا قىلىدۇ. ئەگەر كلاپان ئارتۇقچە بېسىم چىقارمىسا, ئۇ خەتەرلىك ئەھۋاللارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. كلاپاننىڭ ئورنىنى ئېلىش ئەڭ بىخەتەر تاللاش. ئالماشتۇرۇش كلاپاننىڭ ئىقتىدارى سىزنىڭ ئىقتىدارىڭىزنىڭ ئىقتىدارىڭىزغا ماس كېلىدۇ.
مۇتەخەسسىس كۆرسەتمە: «ئەگەر سىز سىزنىڭ پراكتىكانتنى پىشۇرۇشقا ئۇرۇنۇش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ, بولۇپمۇ, ئەگەر سىز بۇ ئۈسكۈنىگە پىششىق بولسىڭىز, ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ كۆرسەتمىسى ياكى رېمونت قىلىش ئۈچۈن كەسپىي بىلەن ئالاقىلىشىڭ».-Vinod پولات مۇتەخەسسىسلەر
ماس كېلىدىغان بېسىم سوۋغات زاپچاسلىرىنى تېپىش
ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ تور بېتىنى ياكى ھوقۇق بېرىلگەن سودىگەرلەرنى تەكشۈرۈش
ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ تور بېتىنى زىيارەت قىلىش ياكى ھوقۇق بېرىلگەن سودىگەرلەرنى زىيارەت قىلىشتىن باشلاڭ. بۇ مەنبەلەر ئېلېكتر سايمانلىرىڭىزغا ماس كېلىدىغان ھەقىقىي بېسىم قازان بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئەسلى زاپچاسلارنى ئىشلىتىش ماس كېلىدىغان ۋە بىخەتەرلىككە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
بېسىمىڭىزنىڭ مودېل سانىنى پەرقلەندۈرۈش
بېسىمىڭىزنىڭ مودېل نومۇرىنى تېپىڭ, ئادەتتە ئاساس ياكى تۇتقۇچتىن تېپىلدى. بۇ ئۇچۇرلار سىزنىڭ تاماق ئېتىشىڭىزگە ئېھتىياجلىق بولغان ئېنىق زاپچاسلارنى تېپىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ. توغرا مودېل نومۇرى بولمىسا, سىزگە ماس كەلمەيدىغان زاپچاسلارنى سېتىۋېلىش خەۋىپىڭىز.
ئىشەنچلىك تور بازىرى ياكى يەرلىك دۇكانلار ئۈستىدە ئىزدىنىش
تور بازىرى ۋە يەرلىك دۇكانلار دائىم ھەر خىل بېسىم سوۋۇتۇش زاپچاسلىرىنى زاپاسلايدۇ. ئىشەنچلىك ساتقۇچىلارنى ئىجابىي باھاغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئۇلار بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە يېتەلمەسلىكى ئۈچۈن ئادەتتىكى ياكى رەتسىز زاپچاسلاردىن ساقلىنىڭ.
كۆپ ئۇچرايدىغان مەسىلىلەرنىڭ DIY رېمونت قىلىش ئۇسۇللىرى
ئاساسىي رېمونت قىلىش ئۈچۈن تەلەپ قىلىنغان قوراللار
ئاساسلىق رېمونت قىلىش, بىر تەرەپ قىلغۇچ, پىلاستىنكا قاتارلىق قوراللار ۋە بىر قەۋەتلىك قوراللار. بۇ قوراللار بۇرمىلارنى چىڭىتىپ, قولنى ئالماشتۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ, ياكى يېڭى گاز قاچىلاش ئۈچۈن ياردەمگە ياردەم بېرىدۇ. بۇ جەرياندا كىچىك زاپچاسلارنى يوقىتىپ, كىچىك زاپچاسلارنى يوقىتىشتىن ساقلىنىڭ.
بىر تەرەپ قىلىش ياكى گازلارنى ئالماشتۇرۇش ئۈچۈن قەدەممۇ-قەدەم يېتەكچى
-
ئالماشتۇرۇش:
- بۇزۇلغان ئەخلەتلەرنى ئېلىۋېتىڭ.
- يېڭى تۇتقۇچنى بۇرمىلاش تۆشۈكلىرى بىلەن توغرىلاڭ.
- تارتقۇچنى قولدا ئىشلىتىپ تۇتۇڭ.
-
گاز قاچىلاش:
- قاپاقنىڭ قاپاقنى ئېلىۋېتىڭ.
- گرادۇس ئەخلەتلەرنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن ئورالغان بۇغداينى تازىلاڭ.
- يېڭى گازنى گىرۋاسقا سېلىڭ, ئۇ سىيرىلىپ كېتىشكە كاپالەتلىك قىلىڭ.
ئەسكەرتىش:رېمونت قىلىش توغرىسىدا ئىشەنمىسىڭىز, كەسپىي ياردەم ئىزدەڭ. خاتا رېمونت قىلىش, يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا زىيان ياكى بىخەتەرلىك خەۋپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
بۇ باسقۇچلارنى ئەگىشىش ئارقىلىق, سىزنىڭ بېسىمىڭىزنىڭ كوليونىڭ ئىقتىدارىڭىزنى ئەسلىگە كەلتۈرەلەيسىز ۋە ئۇنىڭ ئۆمرىنى ئۇزارتىڭ. رېمونت قىلىش ياكى ئالماشتۇرغۇچنى بىر تەرەپ قىلغاندا, ھەمىشە بىخەتەرلىكنى ھەر ۋاقىت يوقىتىڭ.
كەلگۈسىدىكى مەسىلىلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش
بېسىم ئاشپەزلىكىڭىز بىلەن مەسىلىلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ساقلاش ۋە دىققەتنى تەلەپ قىلىدۇ. دائىملىق ئاسراش ئەمەلىيەتلىرىنى قوبۇل قىلىش ۋە ئەڭ ياخشى ئىشلىتىش كۆرسەتمىسىدىن كېيىنكى تاللاش ئارقىلىق, بىزنىڭ بېسىم ئاشكارىلىنىشىڭىزنىڭ قالدۇقلارغا قانداق كاپالەتلىك قىلالايسىز, يىللار يەنىلا بىخەتەر ۋە ئىقتىدار.
دائىملىق ئاسراش ئادىتى
ھەر قېتىملىق ئىشلىتىشتىن كېيىن زاپچاسلارنى تازىلاش ۋە تەكشۈرۈش
ھەر بىر ئىشلىتىلگەندىن كېيىن, بېسىم پىشۇرغۇچنى پاكىز تازىلاڭ. تېپىش, گاز ۋە بىخەتەرلىك كلاۋىتىدىن يېمەكلىك قالدۇقلىرىنى ئېلىۋېتىڭ. بۇ بۆلەكلەرنى كىيىش ياكى زىياننىڭ ئالامەتلىرىنى تەكشۈرۈڭ. تېز كۆرۈنۈش تەكشۈرۈشى سىزگە يېرىق بۇرمىلىنىپ, بوشاڭ بۇرمىلاشتىن ئىلگىرى, بوشاڭلار ياكى كىيگەن پېچەتلەيدۇ. قەرەللىك تازىلاش يېمەكلىك ئەخلەتلىرىنىڭ بىخەتەرلىك كلاۋىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتىن ئۆزىنى قاچۇر قىلغانلىقتىن, مۇۋاپىق بېسىمنى تەڭشەش كېرەك.
زىياندىن ساقلىنىش ئۈچۈن مۇۋاپىق ساقلاش
بېسىمىڭىزنى قۇرۇتۇڭ, سالقىن جايدا ساقلاڭ. ئۈستىگە ئېغىر تۈرلەرنى تىزىشتىن ساقلىنىڭ, چۈنكى بۇ چىش ياكى بەدەندىكى چىش ياكى يېرىلىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. گازنى يىغىشتىن ئايرىپ, ئۇنىڭ باشقۇرۇلىدىغانلىقىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن. مۇۋاپىق ساقلاش تاسادىپىي زىياننىڭ خەتىرىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈپ, يېمەكلىككە ئېھتىياجلىق بولغاندا تاماق ئېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
كونىراپ كەتكەن بۆلەكلەرنى تەشەببۇسكارلىق بىلەن ئالماشتۇرۇش
كىيىم-كېچەك, ئوخشاش مىقداردا گاز, ئوخشاش يەر ۋە بىخەتەرلىك زىيىنى قۇيرۇقىغا ئەگىشىپ تېزلا ئالماشتۇرۇڭ. بۇ زاپچاسلارنىڭ مەغلۇب بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ساقلاش بىخەتەرلىك خەۋىپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئىشلەپچىقارغۇچىلار ھەر 12 ئايدىن 18 ئايغىچە گاز ئالماشتۇرۇشنى تەۋسىيە قىلىدۇ. ئىشلىتىشماس كېلىدىغان بېسىم سوۋغات زاپچاسلىرىئالماشتۇرۇش زاپچاسلىرىنى مۇكەممەل ماسلاشتۇرۇپ, ئاشپەزلەرنىڭ ئىقتىدارىنى ساقلايدۇ.
تەكلىپ:دائىملىق ئاسراش سىزنىڭ بېسىمى سىزنىڭ بېسىمىڭىزنىڭ ھاياتىنى ئۇزارتمايدۇ, ئەمما يەنە ئازابلىنىش زاپچاسلىرى كەلتۈرۈپ چىقارغان ھادىسىلەرنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىلالا قالمايلا.
بېسىم ئاشپىزىڭىزنىڭ ھاياتىنى ئۇزارتىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئادىتى
چىڭىتىش زاپچاسلىرىدىن ساقلىنىش
بېسىمىڭىزنى پىشۇرغاندا, قاپاق ياكى بۇرمىلاشتىن ساقلىنىڭ. ھەددىدىن زىيادە كۈچ سېزىمغا زىيان يەتكۈزەلەيدۇ ياكى گازنى پارچىلاشقا يېتەكلەيدۇ, نامراتلارنى پارچىلاشقا يېتەكلەيدۇ. زاپچاسلارنى چىڭىتىش ئۈچۈن پەقەت زاپچاسلارنى چىڭىتىش ئۈچۈنلا بىخەتەر ماسلاشتۇرۇشقا يېتەرلىك.
تەۋسىيە قىلىنغان بېسىم دائىرىسىدىكى قازاننى ئىشلىتىش
ئىشلەپچىقارغۇچى تەرىپىدىن كۆرسىتىلگەن بېسىم چەكلىمىسىدە بېسىم ئاشپىزىڭىزنى ھەمىشە ئىجرا قىلىڭ. بۇ چەكتىن ئېشىپ كەتكەنلەر بىخەتەرلىك كەنتىنى ۋە باشقا زاپچاسلارنى جىددىيلەشتۈرەلەيدۇ, كاشىلا خەۋىپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ. پىشۇرۇشتىكى بېسىم كۆرسەتكۈچىنى نازارەت قىلىڭ.
ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ غەمخورلۇق يېتەكچىسىگە ئەگىشىش
ئالاھىدە پەرۋىش قىلىش كۆرسەتمىسى ئۈچۈن ئىشلەتكۈچى قوللانمىسىنى كۆرۈڭ. ئىشلەپچىقارغۇچىلار تازىلاش, ئاسراش, ئاسراش ۋە قىسمەن ئالماشتۇرۇش توغرىسىدا تەپسىلىي يېتەكچى بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ تەۋسىيەلەرگە ئەمەل قىلىش سىزنىڭ ئورتاق خاتالىقتىن ساقلىنىشىڭىز ۋە بېسىم ئاشپەزلىرىڭىزنى ئەڭ مۇۋاپىق بولىدۇ.
ئىلمىي تەتقىقات نەتىجىسى:تەتقىقاتلار دائىملىق ئاسراش ۋە ئېھتىياتچانلىق بىلەن ئىشلىتىشنىڭ ھادىسىنىڭ كېلىپ چىقىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ۋە جاراھەت. زاپچاسلار, مەسىلەن زاپچاسلارنى تەكشۈرۈش ۋە تۆۋەندىكى تەرەپلەرنى تەكشۈرۈشكە ئوخشاش ئاددىي قەدەملەر, كۆرۈنەرلىك پەرق بېرەلەيدۇ.
بۇ ئادەتلەرنى يولغا قويۇش ئارقىلىق, سىزنىڭ بېسىمىڭىزنى ئېسىل ھالەتتە ساقلىيالايسىز. دائىملىق ئاسراش ۋە ئەقىل ئىشلىتىش بىخەتەرلىكىنىلا كونترول قىلمايلا بىخەتەرلىكنى ئاشۇرالمىدى, ئەمما بۇ قىممەتلىك ئاشخانا قورالىنىڭ ئۈنۈمىنى ساقلاپ قالىدۇ.
سۇنۇپ كەتكەن بېسىملىق ئىقتىدارلارنى تولۇق پەرقلەندۈرۈش, رېمونت قىلىش ياكى ئالماشتۇرۇش سىزنىڭ بىخەتەرلىكىڭىزگە كاپالەتلىك قىلىڭ ۋە سىزنىڭ ئۈسكۈنىڭىزنىڭ ئۈنۈمىنى ساقلايدۇ. دائىملىق ئاسراش بېسىم ئاشېفىقىڭىزنىڭ ئۆمىنى ئۇزارتىشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ, ئۇنى ئېسىل داۋالاش شارائىتتا تۇرۇۋاتىدۇ. بالدۇر ۋە ئەڭ ياخشى ئەمەلىيەتنى ھەل قىلىش ئارقىلىق, ھادىسە كەمچىل بولۇپ, ئاۋارىچىلىقتىن بەھرىمەن بولالايسىز. ئەگەر بېسىم ئاشپىزىڭىزنى بۈگۈنگە بېسىڭ, ياخشى ئاسرىقى بېسىم ئاشۇ پۇرىقى بىخەتەر, تېز ۋە ئۈنۈملۈك تامىقى سىزنىڭ ئائىلىڭىزگە تېز ۋە ئۈنۈملۈك تاماق تەييارلايدۇ.
سوئاللار
بېسىم قازاندا قايسى خىل قاچىلىق يۇمشاق دېتالنى ئىشلىتەلەيسىز?
سىز كۆپىنچە بېسىملىق پولات ياكى ئاليۇمىن پىكاپلارنى ئىشلىتەلەيسىز. بۇ ماتېرىياللار تەكشى بولۇپ, يۇقىرى بېسىمدىن يۇقىرى بېسىمغا قارشى ھەرىكەت قىلىدۇ. ئۇلار يېرىلىپ ياكى پارچىلىنىپ كېتەتتى ياكى پالۋان ساقلانمىلارنى ئىشلىتىشتىن ساقلىنىڭ. بېسىم ئاشۇ بېسىمىڭىزنى كونكرېت تەۋسىيە قىلىش ئۈچۈن ھەمىشە بېسىشنى تەكشۈرۈڭ.
سۇنۇپ كەتكەن بېسىم ئاشپىزىنى رېمونت قىلالامسىز?
ھەئە, ئەگەر زىيان كىچىك بولسا بۇزۇلغان گەپلەرنى قالدۇرسىڭىز, مەسىلەن بوشاڭلار. بۇرمىلاش ماشىنىسى ئىشلىتىپ, بۇرمىلاش ئۈچۈن بۇرمىلاش ياكى زۆرۈر تېپىلغاندا ئالماشتۇرۇڭ. قاتتىق يېرىقلارغا, تۇتقۇچنى پۈتۈنلەي ئالماشتۇرۇڭ. ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ كۆرسەتمىسىگە ئەگىشىڭ, مۇۋاپىق قاچىلاشقا كاپالەتلىك قىلىڭ. ئەگەر ئېنىق بولمىسا, كەسپىي خادىملارنىڭ بىخەتەرلىك خەۋىپىدىن ساقلىنىش ئۈچۈن كەسپىي كېسىڭ.
بېسىم ئاشپىزىڭىزدىكى گازنى قانچە قېتىم ئالماشتۇرىسىز?
ھەر 12 ئايغىچە گازنى 18 ئايغىچە ئىشلىتىشىڭىزگە ئاساسەن, ھەر 12 ئايدىن 18 ئايغىچە بولغان گازنى ئالماشتۇرۇڭ. ئۇنى دائىم ئۇششاق-چۈششەك ياكى چاتقاللار, بۇزۇلغان گاز ئاشلىقنىڭ بېسىمنى ساقلاش ئىقتىدارىغا بۇزغۇنچىلىق قىلىدۇ, شۇڭا ۋاقتىدا ئالماشتۇرۇش بىخەتەرلىك ۋە ئىقتىدار ئۈچۈن مۇھىم ئەمەس.
بېسىم ئاشپىزىڭىز ئۈچۈن ماس كېلىدىغان زاپچاسلارنى قەيەردىن تاپالايسىز?
ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ تور بېتىدە ياكى ھوقۇق بېرىلگەن سودىگەرلەر ئارقىلىق زاپاس زاپچاسلارنى تاپالايسىز. ئىشەنچلىك تور بازىرى ۋە يەرلىك دۇكانلار يەنە ھەر خىل زاپچاسلارنى زاپاسلاڭ. ئاسان ئېرىشكىلى بولىدىغان زاپچاسلارنى سېتىۋېلىش ئۈچۈن بېسىم ئاشپەزلەرنىڭ مودېل نومۇرىڭىزنى بىلىشىڭىزگە كاپالەتلىك قىلىڭ. بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە يېتەلمەيدىغان ئادەتتىكى زاپچاسلاردىن ساقلىنىڭ.
ھازىرقى زامان رېتسېپلارنى ئىشلىتىش بىخەتەرمۇ?
شۇنداق, سىز مۇۋاپىق شارائىتتا كونا داڭلىق بېسىم قازانى ئىشلىتەلەيسىز, ئۇنى ياخشى داۋالاش شارائىتى ياخشى. بىخەتەرلىك كلاۋىسىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ, گاز, ھەر قانداق زىيان ئۈچۈن بىر تەرەپ قىلىڭ. ئىشلىتىشتىن بۇرۇن كونىراپ كەتكەن زاپچاسلارنى ئالماشتۇرۇڭ. زامانىۋى رېتسېپلار پىشۇرۇش ۋاقتى ياكى بېسىم دەرىجىسى توغرىسىدا تەڭشەشنى تەلەپ قىلسا بولىدۇ, شۇڭا رېتسېپقا ئەگىشىش كۆرسەتمىسى ئەستايىدىللارغا ئەگىشىڭ.
ئەگەر بىخەتەرلىك كاشىلىسى كاشىلا بولسا نېمە قىلىشىڭىز كېرەك?
بىخەتەرلىك كاشىلا كاشىلا بولسا دەرھال بېسىم ئاشپانى ئىشلىتىشنى توختىتىڭ. خاتا كلاپانى خەتەرلىك بېسىمنى قۇرۇشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. Valve نى ئىشلەپچىقارغۇچىدىن ياكى ھوقۇق بېرىلگەن ساتقۇچىدىن ماس كېلىدۇ. بۇزۇلغان بىخەتەرلىك كۈرىشىنى ھەرگىز ئوڭشاشقا ھەرگىز ئۇرۇنماڭ.
ساقلاش جەريانىدا بۇزۇلۇشتىن بۇزۇلۇشنىڭ قانداق بولۇشىدىن قانداق بولۇشىدىن قانداق تەسىر كۆرسىتەلەيسىز?
بېسىمىڭىزنى سالقىن, قۇرغاق جايدا ساقلاڭ. گازنى ئايرىپ, ئۇنىڭ باشقۇرۇلىدىغانلىقىنىڭ بولۇشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. كىيىم-كېچەكنىڭ ئۈستىگە ئېغىر تۈرلەرنى قاپلاشتىن ساقلىنىڭ. مۇۋاپىق ساقلاش سىزنىڭ بېسىم ئاشخانىلىرىڭىزغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
بېسىم ئاشپىكلىرىڭىزنى گازسىز ئىشلىتەمسىز?
ياق, گازسىز بېسىم ئاشپىزى ئىشلىتەلمەيسىز. گاز ساندۇقىنىڭ بېسىمنى ياساش ۋە ساقلىشىغا يول قويىدۇ. گازسىز مەشغۇلات قىلمايلا ھۆل ئېقىپ كېتىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ۋە ئاشپەزلەرنىڭ نورمال ئىش ھەققىنى نورمال ئىشلەشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئىشلىتىشتىن بۇرۇن يوقاپ كەتكەن ياكى بۇزۇلغان گازلارنى ئالماشتۇرۇڭ.
ئاساسىي بېسىم ئاشپىك رېمونت قىلىش ئۈچۈن قايسى قوراللار?
ئاساسىي رېمونت قىلىش ئۈچۈن, سىز بىر تەرەپ قىلغۇچ, پىلاستىر ۋە بىر قەۋەتكە موھتاج. بۇ قوراللار بۇرمىلارنى چىڭىتىپ, قولنى ئالماشتۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ, ياكى يېڭى گاز قاچىلاش ئۈچۈن ياردەمگە ياردەم بېرىدۇ. كىچىك زاپچاسلارنى يوقىتىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن پاكىز خىزمەت بوشلۇقىنى ساقلاڭ. زۆرۈر قورال ياكى تەجرىبىسىز بولمىسىڭىز, كەسپىي ياردەم ئىزدەڭ.
بېسىم ئاشپىزىڭىزنىڭ ئۆمرىنى قانداقمۇ ئۇزارتالايسىز?
ھەر بىر ئىشلىتىشتىن كېيىن بېسىم ئاشپەزلىرىڭىزنى تازىلاش ۋە تەكشۈرۈش. كونىراپ كەتكەن بۆلەكلەرنى گاز ۋە بىخەتەرلىك كاشىلاغا ئوخشاش ئالماشتۇرۇڭ. قاتتىق چىڭىتىش زاپچاسلىرىدىن ساقلىنىڭ ۋە تەۋسىيە قىلىنغان بېسىم دائىرىسىدە تاماق ئېتىشتىن ساقلىنىڭ. ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ غەمخورلۇق يېتەكچىسىگە ئەگىشىش بېسىمىڭىزنىڭ بىخەتەر ۋە بىخەتەر ۋە ئىقتىدارلىق.
يازما ۋاقتى: 12-ئاينىڭ 25-2024
